Rezept für Bananenbrot
Bananenbrot

Kennt ihr das auch, ihr habt reife Bananen die ihr eigentlich nicht mehr essen wollt, aber sie wegzuschmeißen ist euch zu schade? Dann habe ich die perfekte Lösung: backt doch einfach ein leckeres Bananenbrot. Braune Bananen schälen, kleinschneiden und einfrieren. Das macht ihr bis ihr ca. 3 Bananen zusammen habt und könnt dann dieses wundervolle und vor allem einfache Bananenbrot Rezept backen:

115 gr. Butter
100 gr. brauner Zucker
525 gr. Bananen
2 Eier
250 gr. Mehl
1 Prise Natron
1 Prise Salz

Butter und Zucker cremig rühren. Bananen pürieren, Eier hinzufügen und in die Buttermischung mengen. In einer separaten Schüssel Mehl, Natron und Salz mischen. Feuchte Masse nach und nach zur Mehlmischung hinzufügen, in eine vorgefettete Form geben und im Ofen bei 175 Grad ca. eine Stunde backen. Fertig! Im Kühlschrank hält sich das Bananenbrot locker eine Woche.


Have you ever had some super ripe bananas that you did not want to eat anymore but did not want to throw out either? Then I have the perfect solution for you: how about baking a tasty banana bread. Peel your brown bananas, cut them in pieces and put them in the freezer. Repeat until you have about three bananas.

115 gr. butter
100 gr. brown sugar
525 gr. Bananas
2 eggs
250 gr. of flour
A pinch of baking soda
A pinch of salt

Stir butter and sugar until creamy. Add crushed bananas and eggs. In a separate bowl stift together flour, baking soda and salt. Add creamy mixture bit by bit into flour mix. Pour dough into greased loaf pan and bake by 175 degrees celsisus for about one hour.

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